Di che colore diventa lo iodio quando è presente il glucosio?
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Video: Di che colore diventa lo iodio quando è presente il glucosio?

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Anonim

In presenza di amido, lo iodio diventa a blu /colore nero. È possibile distinguere l'amido dal glucosio (e altri carboidrati) utilizzando questo test con soluzione di iodio. Ad esempio, se si aggiunge iodio a una patata sbucciata, questa diventerà nera. Il reagente di Benedict può essere usato per testare il glucosio.

Sai anche, di che colore diventa lo iodio quando è presente l'amido?

blu nero

Inoltre, di che colore diventa Benedetto quando è presente il glucosio? La soluzione di Benedict viene utilizzata per testare gli zuccheri semplici, come il glucosio. È chiaro blu soluzione di sali di sodio e di rame. In presenza di zuccheri semplici, il blu la soluzione cambia colore in verde, giallo , e rosso mattone , a seconda della quantità di zucchero.

In secondo luogo, lo iodio reagisce con il glucosio?

Iodio forma un complesso da blu a nero con l'amido, ma fa non reagire con il glucosio . Se iodio viene aggiunto a a glucosio soluzione, l'unico colore visto è il colore rosso o giallo del iodio . L'amido non lo farà reagire con il reagente di Benedict, quindi la soluzione rimarrà blu.

Perché l'amido cambia colore quando si aggiunge iodio?

amilosio in amido è responsabile della formazione di un blu profondo colore in presenza di iodio . Il iodio molecola scivola all'interno della spirale di amilosio. Questo rende un complesso di ioni triioduro lineare con è solubile che scivola nella bobina del amido provocando un intenso blu-nero colore.

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